——
深褐是腊汁肉的浓，金黄是油糕的脆，绯红是辣子油的烈，倒像是把整条小吃街的滋味都拓在了纸纹里。
日头升到中天时，老周领着众人往永宁门走，城砖上的晨露早被晒透，却在砖纹里留着茯茶的陈香、腊汁肉的油润、玫瑰酱的甜腻。
雨琪的镜头对准墙角
——
不知谁掉的半块镜糕已被蚂蚁啃出细密孔洞，糖桂花沾在砖纹里，在阳光下闪着碎钻般的光，像谁把晨光碾碎了嵌进城墙的皱纹。
忽然护城河传来桨声，游船划过水面惊起水鸟，那鸟嘴里竟叼着根麻花，翅膀掠过角楼铜铃的瞬间，又一串
"
当啷"
声混着巷口卖凉皮的吆喝，顺着城墙的弧度飘向远方，把整座长安城的晨光都酿成了有味道的回声，在瓮城的砖缝里、在角楼的飞檐上、在每个人沾着油星的指缝间，久久不散。
城墙上的槐花香揉着正午日光，将永宁门城楼的飞檐镀成熔金。
"
德发长"
三字招牌在日头下泛着烫眼的金光，匾额边缘的缠枝莲纹被岁月磨得发亮，像浸在蜂蜜里的古董。
三进的明清宅院门脸儿朱漆如新，廊柱上悬着的铜葫芦擦得锃亮，风过时叮咚声细碎如撒糖，与门墩石狮嘴里半化的琥珀色糖瓜相映成趣
——
那石狮子爪下还压着枚民国时期的铜元，被千万食客的目光摩挲得泛起甜腻的包浆。
跨进雕花门槛的刹那，羊肉泡馍的热雾裹着草果桂皮的辛香扑面而来。
大堂内八仙桌铺着蓝花粗布，醋瓶与辣子罐在青砖地上投下圆滚滚的影，穿对襟褂子的跑堂正扯着秦腔报菜名，尾音在青砖拱券间打三个旋儿，顺着雕花木楼梯往二楼滚："
牛羊肉泡馍
——
优质两份！
"
这嗓子惊得木格窗上的剪纸虎娃都抖了抖红绸裤，临窗老茶客们手里的盖碗茶晃出涟漪，指甲盖大的馍块在粗瓷碗里堆成微型丘陵，旁边铜壶里的泾阳茯茶咕嘟着，茶沫子顺着壶嘴爬成褐红的藤蔓，在窗棂光影里织就半幅《汉宫秋》。
明厨亮灶的饺子坊最是活色生香。
三十来岁的面点师手腕翻出银环，擀面杖起落间，巴掌大的面团转瞬成了薄如蝉翼的圆片，捏饺子时指腹沾着竹蜻蜓似的面粉，眨眼就将韭菜鸡蛋的翡翠、鲅鱼虾仁的银白、蟹黄蟹肉的金红裹成金鱼摆尾、元宝卧雪、石榴绽红。
范成成扒着玻璃呵出白雾，正见师傅将月牙饺推进蒸柜，蒸汽漫起时，半透明的饺皮里透出嫩粉虾仁，像给白玉蒸笼缀满了刚出水的南珠。
邻桌游客的手机镜头忙得打转，青花盘里的牡丹饺用石榴汁染了花瓣尖，油泼辣子碗里的熟芝麻浮成星子，香得呵呵的喉结在衣领下滚了个来回。
雨琪的相机忽然定格在老照片上
——
民国食客们围着八仙桌掰馍，青花海碗里的馍块堆得冒尖，穿长袍的先生袖口油星斑斑，笑出的皱纹里都漾着肉汤香。
正看着，跑堂大叔端来的海碗已泼满羊油辣子，掰得细碎的馍块吸饱了牛骨老汤，筷子挑起时牵出金黄油丝，碗沿卧着的酱牛肉薄如宣纸，纹理间渗着八角与肉蔻的秘香。
老周用竹筷敲着碗沿笑："
当年老陕人能在这儿掰俩钟头，馍块得像蜜蜂头才够入味！
"
话音未落，邻桌大爷推过去的碗里，馍粒小如绿豆，在汤面码得齐齐整整，恍若撒了层碎和田玉。
沙易忽然指着楼梯口的铜钟惊呼，钟身上
"
饺子宴始于唐"
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